- ویتامین B6 (پیریدوکسین): ویتامین B6 یکی از ویتامین‌های گروه B است و در گوشت شترمرغ به مقدار زیادی یافت می‌شود. این ویتامین برای سلامتی پوست و مو، تولید هموگلوبین (که از مهمترین عناصر خون است)، و عملکرد سیستم عصبی بسیار مهم است.
- ویتامین B3 (نیاسین): ویتامین B3 یا نیاسین نیز در گوشت شترمرغ وجود دارد. این ویتامین برای افزایش سطح کلسترول خوب (HDL)، حفظ سلامت پوست، و پشتیبانی از سلامت سیستم گوارشی مفید است.
- ویتامین B2 (ریبوفلاوین): ویتامین B2 یا ریبوفلاوین نیز در گوشت شترمرغ یافت می‌شود و برای افزایش انرژی، حفظ سلامت چشم‌ها و پوست، و تولید سلول‌های قرمز خون مهم است.
- ویتامین B12 (کبالامین): ویتامین B12 یک ویتامین مهم برای سلامتی سیستم عصبی، تولید سلول‌های خونی، و عملکرد سیستم ایمنی است. این ویتامین نیز در گوشت شترمرغ حضور دارد.
- ویتامین D: گوشت شترمرغ حاوی مقدار معقولی از ویتامین D است که برای سلامت استخوان‌ها، امتصاص کلسیم، و عملکرد عضلات مفید است.
- ویتامین E: ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است و در گوشت شترمرغ یافت می‌شود. این ویتامین به حفظ سلامتی پوست و سلامت قلب مفید است.
- ویتامین A: ویتامین A به عنوان یک آنتی‌اکسیدان و برای حفظ سلامت چشم‌ها و پوست مهم است و در گوشت شترمرغ نیز وجود دارد.
- ویتامین K: ویتامین K برای فرایندهای انعقاد خون و حفظ سلامت استخوان‌ها بسیار حیاتی است و در گوشت شترمرغ حاوی مقدار معقولی از این ویتامین می‌باشد.
بنابراین، گوشت شترمرغ به عنوان یک منبع غنی از انواع مختلف ویتامین‌ها می‌تواند به تامین نیازهای تغذیه‌ای بدن و حفظ سلامتی بسیار کمک کند.